胰腺炎出院后吃的很清淡是可以搭配吃一点榨菜的！胰 腺炎恢复期吃榨菜不要吃辣的即可，是可以吃原味的榨菜的。榨菜的品质好，营养丰富，每百克鲜品中含碳水化合物2.9克、蛋白质l.6克、脂肪0.2克、维生素C25毫克，以及钙、铁、胡萝卜素等营养物质。
榨菜系腌制品，主要作为咸菜食用新鲜的榨菜也可炒食。
1、防止便秘，解毒防癌：可促进结肠蠕动，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。
2、促进消化：能增进食欲，帮助消化。
3、清热解毒：芥菜类蔬菜有清热解毒，抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生。
4、利尿除湿：利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
无禁忌人群。
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