胰腺炎网
首页:问答 > 问答正文
问题(问题已经结束,欢迎大家提问)

胰腺炎可以吃鸭胗吗

我想问下胰腺炎可以吃鸭胗吗
最佳答案

胰腺炎恢复期是可以吃鸭胗的,但是急性胰腺炎刚出院15天内不建议吃鸭胗,胰腺炎恢复期内吃鸭胗做法要清淡,一次不宜食用太多。

鸭胗又叫鸭肫。鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。

鸭胗的营养价值

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。

鸭胗的食用功效

1、消食导滞:鸭胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。可用于饮食积滞,小儿疳积。并有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

2、补铁:鸭胗中含有丰富的铁元素,食用鸭胗能达到补铁的功效,可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状,女性可以适当多食用一些。

3、保护视力:鸭胗中含有维生素A,能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能,对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。

4、促进发育:鸭胗主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质虚弱、营养不良者食用。

适用人群

一般人群均可食用。尤其适合贫血病患者、食用上腹饱胀、消化不良者。

禁忌人群

孕妇忌服。

您可能关注的

返回首页 | 电脑版 | 返回顶部
CopyRight © 胰腺炎治疗网