胰腺炎刚出院20天内是不建议吃华夫饼的，华夫饼主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
华夫饼又叫格子饼、窝夫、格仔饼、压花蛋饼，源于比利时，这种饼的制作方法主要是烤盘烤制，华夫饼的做法很简单，先准备好主料预拌粉300克、鸡蛋3个，辅料牛奶240克，将牛奶和鸡蛋均匀搅打在一起，然后在分次加入华夫预拌粉搅拌，充分搅拌至无颗粒状的时候就可以了。然后把烤盘内加黄油，等黄油溶化成液态的时候，将华夫饼放入，然后两面都预热厚在刷上溶化的黄油。
最后，盖上模具热2分钟，要注意均匀的受热，这样颜色才比较好看，如果喜欢加蜂蜜或巧克力可以加上。华夫饼在中国又名威化饼、维夫饼，和西方的不同，想要做好还是要细心一些哦，华夫饼做好以后滋味纯香甜美，层次明显色泽鲜艳，华夫饼中含有多种维生素、蛋白质、脂肪，可以说营养丰富。
华夫饼功效主要跟营养元素有关系，先说维生素，维生素又帮助人体生长和组织修补的功效，还对保护上皮组织健康有很好的帮助。此外，维生素还有促进新陈代谢、保证心脏正常活动、稳定食欲、维持细胞呼吸、促进碳水化合物等等功效。再说蛋白质，华夫饼属于植物蛋白，具有降低胆固醇的作用。
