胰腺炎恢复期是可以吃歪头菜的,胰腺炎恢复期吃歪头菜做法清淡即可。歪头菜含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、B族维生素、维生素PP和矿物质钙、磷、钾、钠、硒、镁等营养成分,口感清爽脆嫩。
1、解痉止痛:歪头菜中含有芹菜素,具有解痉止痛和抗胃溃疡作用,可促进溃疡的愈合,治疗胃、十二指肠溃疡。
2、止咳化痰,平喘:歪头菜所含的木犀草成,对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎。
3、降胆固醇:歪头菜所含的木犀草成,能降低动脉胆固醇的含量,可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗。
4、防癌抗癌:歪头菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强人体免疫功能,具有一定的抗肿瘤作用。
禁忌人群
歪头菜性滑,大便清泄者慎食。