胰腺炎可以吃梭鱼吗

胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃梭鱼的，胰腺炎恢复期吃梭鱼做法要清淡。梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

梭鱼的食用功效

1、有益心血管：丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

2、保健：梭鱼鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

3、益智：梭鱼鱼肉含蛋白质，钙，磷，铁，维生素B1，卵磷脂，可增强记忆，思维和分析能力，延缓脑力衰退。

4、温中补气：梭鱼鱼肉质细嫩，有温中益气，暖胃，润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

禁忌人群

海鲜过敏者禁止食用。