胰腺炎恢复期是可以吃甜瓜的，甜瓜含有大量的水分、糖类、柠檬酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等，能清热解暑，生津止渴；
1、清热消暑：甜瓜能为人体补充大量的水分，也能让人体吸收丰富的柠檬酸和碳水化合物，人们食用它以后能清热解毒，也能消暑降温，还能起到生津止渴、清热除烦的重要作用，它最适合人们在炎热的夏天中食用。
2、提高肾功能：甜瓜中含有一些天然的可转酶，这种物质进入人体以后，可以让人体内的不可溶性蛋白转化可溶性蛋白，能让人体尽快把它们吸收和利用，能防止蛋白质在人体肾脏中堆积，可以减轻肾脏负担提高肾功能。
3、护肝脏：甜瓜蒂中含有葫芦素B，对于减轻慢性肝损伤、改善肝功能有一定的作用，但并不能代替药物治疗；
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