胰腺炎出院10天后是可以吃煮芋头的，芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。
1、保护牙齿：芋头属于日常生活中最为常见的一种食物，其中含有大量的矿物质和氟的含量比较高，人体食用以后能够保护牙齿，防止牙齿出现龋坏。
2、预防肿瘤：芋头当中含有大量的粘液蛋白，人体食用以后能够使身体产生球，蛋白质能够提高身体的免疫力和抵抗能力，能够起到很好的预防疾病。
3、降脂：芋头这样食用以后能够帮助胃肠道消化，还可以降低身体胆固醇，能够降低身体糖分，具有一定的降脂功效，对于出现的血脂升高的患者有一定的辅助降脂作用。
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