胰腺炎出院后是可以适量吃一点柳松菇的，胰腺炎出院15天内吃柳松菇做法要清淡，建议做粥或者水煮。松蘑，味甘，性温，散寒止痛；消食。主大骨节病；消化不良。
松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
1、柳松菇不能和鹌鹑肉一起吃
2、柳松菇不能和河蟹一起吃
3、柳松菇不能和番茄一起吃
作为重要的珍稀品种，柳松菇具有脆嫩可口、香美宜人的食用特色，令人食后不忘其味，究其原因，主要是柳松菇自身所具备的营养物质在起作用：含有18种氨基酸，其中人体必需但又不能自身合成的必须氨基酸所占比重较大；含有的多种维生素、矿物质可为人体提供不可或缺的营养成分，对于提高人体免疫、强化食用者的防抗病能力等，均有较强的食疗功效。需要特别指出的是，柳松菇菌盖表面着生一层黏性物质，据资料，这是一种不可多得的核酸物质，该物质对于增强人体精力、恢复或提高体力等均具重要作用；更为重要的是，该种物质以及柳松菇所含多糖物质等有效成分，对于抑抗肿瘤细胞、防止癌变具有明显效果，柳松菇从该种意义上来说，柳松菇确是不可多得的“健康食品”、“抗癌食品”。
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3、减肥：食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。低脂肪、低热量。
4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
适用人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适宜高血糖，糖尿病患者。 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，水肿等症状的人群。
