急性胰腺炎刚出院10-15天内是不建议吃金桔的，因为有些金桔味道偏酸。如果尝起来不酸的金桔就是可以吃的。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
1、美容护肤：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、防感冒：金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒：适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
适用人群
胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用。
禁忌人群
脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
