胰腺炎恢复期是可以吃河粉的，胰腺炎恢复期吃河粉要适量，不宜一次吃太多。胰腺炎恢复期吃河粉做法要清淡，不宜添加辣椒、麻油等。
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。?
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
胃病患者、消化不良者慎食。
