胰腺炎恢复期是可以吃白牛肝菌的,胰腺炎恢复期吃白牛肝菌做法要清淡,白牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等作用。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。
1、增强免疫力:牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能。
2、抗菌抗癌:可抗流感病毒、防治感冒的作用。
3、强筋:牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效。
4、补血益气:中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。
适用人群
职业人群、健康体质平和质、气虚体质、阴虚体质。
禁忌人群
据古人的经验,菇为发物、故过敏的人要忌食、便泄者慎食。