胰腺炎恢复期吃水煮菜的时候是可以加一点鲜酱油的！鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。
1、胰腺炎恢复期是可以吃一点酱油的，例如：加到水煮菜里，但是一定要少量。
2、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油，更可替代所有鲜味调料。和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
3、胰腺炎恢复期饮食太过清淡是可以适量搭配吃一点咸菜的。推荐阅读：胰腺炎可以吃什么咸菜
1. 烹调食品时加入一定量的酱油，酱油可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害
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