胰腺炎恢复期是能吃小米 山药 红枣 南瓜粥的，胰腺炎刚出院就是推荐吃各种蔬菜粥。
南瓜：补中益气，通便。南瓜含有大量的果胶，在肠道被消化吸收形成胶状物，延缓食物的吸收，保护胃黏膜，促进溃疡面愈合，并达到减肥目的；防止动脉粥样硬化；抗毒能力强，能黏结和消除铅、汞等有毒金属，降低亚硝酸盐的致癌性；加快肾、膀胱结石溶解作用；促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动。南瓜中富含维生素A，几乎为瓜菜之首；并含有丰富的矿物质，人体所必需的8种氨基酸及磷、钾、钙等微量元素。
红枣：补中益气，养血安神。红枣可帮助保护肝功能，降低胆固醇，防止胆结石形成，提高免疫力，抗癌和防治骨质疏松。
山药：健脾胃、补肺气、益肾精。山药可扩张血管，改善血液循环；增强免疫力，延缓细胞衰老。山药含有多种氨基酸等营养物质，是患者康复期间的补养佳品。
小米：益肾补脾，除热止渴，养胃安眠。小米可补充B族维生素。
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