急性胰腺炎是不可以吃蜂蜜的！急性胰腺炎刚出院1个月内都不能吃蜂蜜的。主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，急性胰腺炎恢复期不能吃太甜的食物，所以急性胰腺炎是不能吃蜂蜜的！
蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
1、急性胰腺炎出院3个月以后可以适量少吃一点点蜂蜜
2、慢性胰腺炎的话吃一点蜂蜜能起到辅助治疗作用
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