胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃苦肠的,种苦肠可以清热利湿、解毒降火、凉血。对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等现象有改善作用。
苦肠的说明
猪的苦肠是猪的小肠中的一段,猪的肠道分为小肠和大肠两部分,小肠与胃的连接部分开始依次为十二指肠、空场、回肠;大肠是指盲肠、结肠和直肠,大肠也成为肥肠。猪的小肠营养较为丰富,含有比较高的蛋白质、脂肪、钙、镁、硫胺素、铁、核黄素等,胆固醇含量较高,每100克就含胆固醇183毫克,对于肥胖、血脂偏高者、动脉粥样硬化的人来说不适合食用。
胰腺炎网温馨提醒:胆源性胰腺炎朋友,有胆结石的朋友不能吃苦肠哦。