胰腺炎恢复期是可以吃青菜面的,胰腺炎刚出院就是建议做蔬菜粥吃,或者水煮面加青菜吃。
1、白菜,白菜可以促进胃肠蠕动、防治便秘。白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
2、小油菜,油菜是一种低脂肪的蔬菜,热量非常低,含有丰富的膳食纤维,能与肠道里的胆酸盐,还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合,协助它们从粪便中排出去,所以能减少脂类的吸收,可以用来降血脂。
3、生菜,生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
4、油麦菜,清热利尿,油麦菜性寒,有下火清热,除烦解渴,利尿消肿,缓解口腔溃疡的作用。
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