胰腺炎出院2个月后是可以适量吃一点瘦肉的，胰腺炎出院2个月后推荐吃点：瘦猪肉、牛肉，不宜吃：鸡肉、羊肉。
瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
1、胰腺炎恢复期吃瘦肉建议吃：瘦肉粥，推荐一些蔬菜瘦肉粥。推荐阅读： 胰腺炎恢复期喝黄瓜肉末粥好 胰腺炎恢复期吃丝瓜肉末粥好
2、胰腺炎恢复期吃牛肉也建议做点牛肉粥吃可以。胰腺炎恢复期不宜频繁吃牛肉，一个礼拜吃一次即可，要适量。
3、胰腺炎恢复期也可以少量吃一点滑肉片，猪肉切片加入盐、水淀粉、蛋清拌匀，滑入水煮煮熟，少加大料，胰腺炎宜清淡。
胰腺炎治疗网温馨提醒：胰腺炎出院2个月后吃瘦肉，建议先以少量吃一点试试，如没有明显不适，再吃，如吃后又不适症状产生，就先不要吃瘦肉了。
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