急性胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃小馄饨的，因为小馄饨多用肉馅，急性胰腺炎刚出院15-20天内不宜吃太多肉。恢复期想吃混沌可以吃点素馅的尽量先。
小馄饨的营养价值
1.开胃可口；馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
2.安神营养；馄饨古传能镇压鬼邪，其实馄饨皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3.补血旺气；馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。、
小馄饨的制作方法
1.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。
2.馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。
3.煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。
