胰腺炎治疗网
发表时间: 2011-10-26 来源: 胰腺炎网
急性胰腺炎多发病于青壮年，如不及时治疗，将可能导致死亡。急性胰腺炎的原因多为暴饮暴食、过度饮酒等。那么，急性胰腺炎的饮食要求是什么呢?养成良好的饮食习惯，保持乐观开朗的心情，对于急性胰腺炎的护理也是很多帮助的。
急性胰腺炎的饮食要求：
1.绝对禁酒：一般痊愈需2—3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
2.急性胰腺炎发作期数日内应禁食，经口的水分补充也应禁止。可从静脉输注葡萄糖、氨基酸、电解质等以维持营养及水电解质平衡，切忌过早进食。
3待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。
4.少食多餐：每日5—6餐。
5.禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
6.在以上基础适应后，适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。
7.急性胰腺炎症状进一步好转病情稳定后可改为无脂肪(极低脂肪)的半流食。内容除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。
急性胰腺炎的饮食要求需要患者朋友长期坚持，认真实行。养成良好的饮食习惯，保持乐观开朗的心情，对于急性胰腺炎的护理也是很多帮助的。
