胰腺炎与蛤蜊

食材导读

急性胰腺炎刚出院10-15天内一般是不建议吃蛤蜊的，胰腺炎恢复期吃蛤蜊做法要清淡，推荐清蒸或水煮即可。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。