发表时间: 2016-03-17 来源: 胰腺炎网
胰腺炎恢复期喝南瓜粥好，南瓜粥是低糖、粗纤维的食品，最主要的作用就是“补中益气”。胰腺炎恢复期饮食要低脂肪、低蛋白，南瓜粥是胰腺炎恢复期不错的选择。
南瓜中富含丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分，吃南瓜粥不仅可以果腹，而且还可以降脂、降血糖，可谓一举夺得。南瓜粥的营养价值主要在于南瓜中，这一美味粥品尤其适合女性食用，多吃能养脾清火、润肺美容。
1、南瓜粥中的南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。此外，多吃难怪还可以减少胆固醇的吸收，使血胆固醇浓度下降。总的来说，南瓜粥非常适合脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人士食用。南瓜粥喝起来有一股自然的清香，比一般的白粥也更美味。
2、南瓜粥拥有低糖、粗纤维的效果，是糖尿病者的最佳辅助食疗。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
做法一
1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
3、大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
大米南瓜粥特写(20张)
做法二
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。相关阅读：胰腺炎能否吃南瓜的更多介绍。
